先了解下乳酸菌酸牛奶的基礎知識，它有什么用途，在使用時要注意什么，怎么保鮮冷藏保鮮它的品質等，比如便利店賣乳酸菌酸牛奶系列產品庫華需要用冷藏柜去保鮮了。因為在說在常溫下儲存酸奶不但起不到營養保存作用，還有可能損害健康。
1、助消化----酸牛奶因為具有活性乳酸菌，所以有幫助消化的作用。
2、易吸收----酸奶中的鈣磷也更容易被人體吸收，而喝酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。
3、高品質----乳酸菌酸牛奶需要冷藏，以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平穩，在攝氏2度至6度之間的溫度下保質期大約為兩周到三周。但是如果放置在常溫下，乳酸菌的活性因溫度高會大大增強，一般 兩三天內就能達到頂峰，這時酸奶在口感上表現為酸度異常，也就是喝起來非常酸。
4、生產日期---購買時選擇接近生產日期的時間。一定不要喝“脹袋”的酸奶，在常溫下保存的酸奶即使沒變質也不要食用，因為常溫下不僅乳酸菌活性加大，其他雜菌也會大量滋生，易導致食用者產生腹瀉 等不良反應。
注意：常溫保存會大大縮短乳酸菌牛奶保質期，一定要冷藏存放。可以用冷藏柜、冷柜系列產品去保鮮冷藏。具體細節詳情可致電咨詢庫華冷柜客服!!
