冷庫冷風(fēng)機(jī)結(jié)霜結(jié)冰是怎么回事？冷庫的蒸發(fā)器，一般分為2種形式，一種是排管(包括鋁排管、無縫鋼管排管)。另外一種就是冷風(fēng)機(jī)。隨著冷風(fēng)機(jī)的技術(shù)日益成熟，冷風(fēng)機(jī)不管是保鮮庫還是低溫凍品庫，應(yīng)用越來越廣。但冷風(fēng)機(jī)有個(gè)通病：相對(duì)排管而言易結(jié)霜，甚至結(jié)冰。出現(xiàn)結(jié)霜結(jié)冰情況，我們要怎么處理呢？
冷風(fēng)機(jī)結(jié)霜結(jié)冰，一部分是來自空氣中的水蒸氣。冷庫里面空氣有濕度大與小的概念，濕度大，冷風(fēng)機(jī)就容易結(jié)霜；濕度小，冷風(fēng)機(jī)結(jié)霜就慢些。水果蔬菜保鮮冷庫或者低溫凍品冷庫，空氣中的水份其實(shí)都是差不多的，差別不大，但為什么保鮮庫的冷風(fēng)機(jī)更容易結(jié)霜呢？
水果蔬菜，進(jìn)入冷庫之前，就摻雜有或多或少的水份。這部分水慢慢會(huì)比蒸發(fā)吸附到冷風(fēng)機(jī)翅片里。同時(shí)，水果蔬菜本身細(xì)胞水份多，細(xì)胞里面的水份也會(huì)慢慢蒸發(fā)出來。而肉類凍品等，水份比水果蔬菜少，因此結(jié)霜比較少。
冷風(fēng)機(jī)，結(jié)霜到一定程度之后，就會(huì)影響制冷效果，降溫會(huì)越來越慢。甚至導(dǎo)致壓縮機(jī)回氣端結(jié)霜結(jié)冰，嚴(yán)重的造成壓縮機(jī)液擊。因此結(jié)霜到一定程度，就要除霜。
如果除霜不及時(shí)，霜就會(huì)結(jié)冰。冰塊大了，冷風(fēng)機(jī)的風(fēng)葉有可能就會(huì)敲打到冰塊，冰塊大了，就會(huì)把冷風(fēng)機(jī)電機(jī)卡住，燒壞電機(jī)。
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